Il timo serpillo (sërpoul) della Valle Maira
Il Timo Serpillo (Thymus serpyllum) è un piccolo arbusto perenne, strisciante con fusti legnosi da cui si dipartono fusti verticali che portano le infiorescenze, raggruppate a forma di spiga di colore dal rosa al fucsia intenso.
Le foglie sono ellittiche o lanceolate, molto piccole ed opposte.
Cresce dalle basse quote fin quasi alla regione alpina, predilige pendii ben drenati o aridi e ben esposti.
Fioritura, raccolta e proprietà delsërpoul
Il sërpoul fiorisce tra maggio ed agosto. Tutta la pianta è ricca di olii essenziali quali il timolo e carvacrolo dal profumo molto intenso. Per preparare i liquori si usano solo i fusti con le infiorescenze per non recar danno alla pianta.
Ha proprietà eupeptiche, carminative e antispasmodiche. Sull’apparato respiratorio esercita virtù balsamiche, tossifughe, espettoranti e fluidificanti della secrezione catarrale.
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